Repas

Nous proposons une cuisine japonaise soigneusement sélectionnée, notamment le mizutaki, préparé avec des légumes frais cueillis dans les champs et du poulet acheté directement aux producteurs, et le sukiyaki, préparé avec du bœuf Tamba.
De plus, le riz cuit dans un « okudosan » (four traditionnel) révèle la saveur naturelle des ingrédients et apaise le corps et l'esprit.
Vous pouvez également cuisiner vos propres repas, faire un barbecue ou apporter vos propres provisions.

*Pour des raisons d'approvisionnement, si vous souhaitez commander les repas, veuillez effectuer votre réservation au moins 4 jours à l'avance via le formulaire de réservation.
*Si vous êtes végétalien ou végétarien, veuillez sélectionner cette option sur le formulaire de réservation.
*Si vous avez des allergies alimentaires, veuillez l'indiquer sur le formulaire ci-dessous et compléter les informations pour effectuer une réservation.
*Le restaurant se trouve à 10 minutes en voiture d'une supérette ou à 20 minutes d'un supermarché, et il n'y a pas de restaurant à proximité où dîner.
*Nous ne vendons pas d'alcool, veuillez donc apporter le vôtre.

Formulaire de réservation

MIZUTAKI à base de poulet provenant de producteurs locaux

4,200 yens par personne (taxes incluses)
Viande de poulet : environ 500 g.
Les poulets sont élevés avec soin par un éleveur de poulets depuis des générations à KAMEOKA, à Kyoto, et abattus uniquement après commande, pour une fraîcheur et un goût délicieux. Les poulets élevés à l'état sauvage varient en goût et en texture selon la saison et les différences individuelles. Très apprécié.

SUKIYAKI AU BŒUF TANBA

7,000 yens par personne (taxes incluses)
Viande de bœuf Tanaba : environ 300 g.
Ce plat utilise du délicieux bœuf Tanba, un plat local apprécié. Le bœuf est rapidement mijoté avec une sauce sucrée-soi, puis dégusté avec un œuf cru.

Riz cuit sur un OKUDO-SAN (foyer japonais)

1,000 yens / cuisine (taxes incluses)

Comme le dit la chanson : « Au début, ça coule, puis ça crépite, et quand ça grésille, on allume le feu et on ne retire pas le couvercle, même si bébé pleure. » Le riz cuit à l'ancienne, au bois, exalte la saveur des ingrédients et est délicieux. La surface du cuiseur à riz a été traitée.

TAKOYAKI

1,500 yens / personne (taxes incluses)

Le TAKOYAKI est un aliment de base du Kansai, préparé en mettant du poulpe (ou d'autres ingrédients) et des assaisonnements dans une pâte à base de farine de blé, en le roulant en boules d'environ 3 à 5 cm de diamètre sur une plaque chauffante spéciale, en le faisant griller, puis en le garnissant de poudre de poisson et d'algues vertes.

Kansai Okonomiyaki

2,000 yens / personne (taxes incluses)

L'okonomiyaki du Kansai est un plat local du Kansai préparé en mélangeant des ingrédients tels que de l'igname, des œufs, du chou et du porc dans une pâte à base de farine de blé dissoute dans du bouillon dashi, en la formant en cercle, en la faisant griller sur une plaque chauffante des deux côtés et en la garnissant de sauce okonomiyaki, de mayonnaise, de flocons de bonite, d'algues vertes et de gingembre.

Petit-déjeuner

Inclus dans le prix de l'hébergement.

Pain maison fraîchement cuit avec café
ou boulettes de riz et soupe MISO faite avec du MISO maison

Frais de barbecue

Location d'ustensiles de barbecue (gril, ustensiles de barbecue, assiettes/gobelets en papier, bois de chauffage)	3,000 yens / heure, quel que soit le nombre de personnes
Ingrédients pour barbecue	3,000 yens / personne (taxes incluses) Si vous préparez le vôtre - 0 yen *Les boissons ne sont pas incluses.